Yang Praktis dari Tetangga - Martabak Telur Ala Bu Sholihin

*) Suara Perempuan.

Martabak Telur Ala Bu Sholihin

Bahan :

• 2 butir telur
• 1 bungkus mie instant rasa apa saja
• daun bawang dan seledri secukupnya
• taoge secukupnya
• wortel secukupnya
• jika ada dapat ditambah bakso atau udang
• 4 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

• Wortel, daun bawang dan seledri, bakso (jika ada) di potong kecil-kecil
• Mi instant direbus sampai matang, tiriskan
• Campur potongan sayuran, wortel, bakso dan taoge dengan mie
• Setelah agak dingin di campur dengan telur dan diaduk-aduk sampai tercampur
• Goreng sekaligus dengan api kecil sampai matang
• Martabak telur siap dihidangkan dengan kecap atau sambal untuk lauk makan nasi atau kudapan

Diriwayatkan dari Aisyah r.a, ia berkata, "Rasulullah saw bersabda :
Jika salah seorang kalian kalian makan, maka ucapkanlah : Bismillah (Dengan menyebut nama Allah). Jika lupa, maka ucapkanlah Bismillahi awwalahu wa akhirahu (Dengan nama Allah dari awal hingga akhir)". (Hadist riwayat Abu Dawud, at Tirmidzi dan Ahmad dari kitab Shahih Fiqih Sunnah.

Resep ini sudah dipublish di blog saya www.ESWirastuti.Blogspot.com. Terima kasih kepada Bu Sholihin sang pemilik copyright resepnya.